Ingrédients
- 300 g de bigorneaux cuits et préparés
- 4 tranches de pain
- 2 gousses d’ail
- 250 g de tomates cerises
- Huile d’olive
- 2 échalotes
- Menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Recette Bruschetta aux bigorneaux
Laissez-vous inspirer par les saveurs des bigorneaux dans notre recette de bruschetta aux bigorneaux.
Ingrédients
- 300 g de bigorneaux cuits et préparés
- 4 tranches de pain
- 2 gousses d’ail
- 250 g de tomates cerises
- Huile d’olive
- 2 échalotes
- Menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions pour :Bruschetta aux bigorneaux
- Retirez les bigorneaux de leurs coquilles.
- Coupez les tomates en quartiers puis émincez les échalotes.
- Mélangez les bigorneaux avec les tomates, les échalotes, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Réserver.
- Faîtes griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.
- Dressez les bruschettas avec la préparation aux bigorneaux puis ajoutez quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.
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