Huîtres creuses de Cancale

Où se développent nos huîtres creuses de Cancale ? 

Nos huîtres creuses de Cancale proviennent de notre production située dans la baie du Mont Saint-Michel. Elles se développent au rythme des marées, dans des poches disposées sur des tables ostréicoles. Vous profitez ainsi d’huîtres délicatement iodées, qui se développent grâce aux plus grandes marées d’Europe, qui leur apportent des nutriments riches, essentiels à leur croissance. Cela leur confère des coquilles dentelées et particulièrement résistantes. 

Les huîtres creuses de Cancale sont sorties de l’eau et conditionnées le jour de leur départ, vous garantissant une fraîcheur optimale et une qualité incomparable. Que vous les commandiez en bourriche ou sur un plateau de fruits de mer accompagné d’autres produits, vous savourerez des huîtres creuses aux authentiques saveurs de la mer. 

Combien de calibres pour les huîtres creuses ?  

Tout comme nos huîtres plates, nos huîtres creuses de Cancale sont disponibles en différents calibres. Que vous soyez un grand amateur d’huîtres charnues ou que vous souhaitiez les découvrir lors d’une première dégustation, nous avons des huîtres pour tous les goûts et occasions. Pour les huîtres plates de Cancale, nous vous proposons des calibres allant du n°000 au n°4. Pour les huîtres creuses de Cancale, nous vous offrons des calibres allant du n°1 (le plus grand) au n°5 (le plus petit).

Nous vous recommandons d’opter pour des calibres plus gros, comme le n°1 et le n°2, si vous souhaitez les déguster chaudes, panées ou cuites au four. Pour une dégustation à froid, les calibres n°3, n°4 et n°5 seront idéaux. Vous pouvez accompagner vos huîtres creuses de Cancale de diverses sauces, comme une sauce à l’échalote, des perles de saveurs au vinaigre et échalotes, ou encore un filet de citron. 

Comment s’effectue la livraison de nos huîtres creuses de Cancale ?  

Nos huîtres creuses de Cancale sont livrées sous 24 heures partout en France, ainsi qu’en Belgique et au Luxembourg. La livraison est effectuée directement à votre domicile, dans le respect de la chaîne du froid, vous permettant de profiter rapidement d’huîtres creuses d’exception, fraîches et prêtes à déguster. Nos huîtres sont conditionnées en bourriches de 2 à 5 douzaines ou présentées sur des plateaux de fruits de mer, selon vos besoins et l’occasion.

Que ce soit pour un simple repas ou un événement festif, vous pouvez choisir le format qui vous convient le mieux. Il est essentiel de conserver les huîtres bien à plat, dans un endroit frais et sec. Nous vous recommandons de les stocker soit dans votre réfrigérateur, soit dans une cave dont la température ne dépasse pas les 10°C, afin de garantir leur fraîcheur et leur saveur optimale jusqu’à la dégustation.