L'apport nutritionnel des moules de bouchot AOP
Les moules de Bouchot
Premier AOP de la mer
Nos moules de Bouchot AOP de la baie du Mt St Michel possèdent un taux de chair exceptionnel. C’est ce produit de qualité que nous produisons depuis maintenant 4 générations de mytiliculteurs. Leur chair moelleuse, onctueuse et fondante se porte très bien avec des recettes de moules marinières, à la crème ou au curry. Mais la moule à elle seule a d’excellentes valeurs nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g moules :
- Calories : 172 kcal
- Eau : 61,15 g
- Protéines : 23,8 g
- Glucides : 7,39 g
- Lipides : 4,48 g
- Calcium : 33 mg
- Fer : 6,72 mg
- Iode : 87,9 µg
- Magnèse : 6,8 mg
- Magnésium : 37 mg
- Phosphore : 285 mg
- Potassium : 268 mg
- Sélénium : 89,6 µg
- Sodium : 369 mg
- Zinc : 2,67 mg
Vitamines présentes dans une huître creuse crue :
- D, E, B1, B2, B3, B6, B9
N’hésitez plus et commandez nos moules de Bouchot AOP de la baie du Mt St Michel.