Langoustines cuites
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CONSERVATION ET PREPARATION DE LANGOUSTINES CUITES LIVREES A DOMICILE
Nous proposons deux tailles de langoustines cuites : des moyennes et des grosses. Que vous commandiez l’une ou l’autre il est important de savoir comment bien les conserver pour une dégustation réussie !
Comment conserver des langoustines cuites ?
Pour réussir la conservation de vos langoustines cuites voici nos conseils :
Conservation de langoustines cuites au réfrigérateur :
A réception, vous pouvez conserver vos langoustines cuites au réfrigérateur. Pour cela, placez-les dans une boîte isotherme ou laissez-les dans un sachet.
Vous pouvez les consommer dans les 3 jours suivant la réception.
Conservation de langoustines cuites au congélateur :
Si vous souhaitez conserver vos langoustines plus longtemps vous pouvez les placer au congélateur. Vous pouvez les consommer dans les 3 mois suivant la congélation.
Comment décongeler des langoustines cuites ?
Pour une meilleure décongélation des langoustines cuites, il est préférable de les avoir décortiquées avant. Dans le cas contraire, le décorticage sera plus pénible car la chair risque d’être plus friable.
Pour décongeler vos langoustines, vous pouvez les sortir du congélateur et les placer dans le réfrigérateur. Mettez-les dans une passoire au-dessus d’un saladier afin de pouvoir jeter l’eau plus facilement.
Vous pouvez décongeler vos langoustines cuites en les plaçant dans un sac hermétique. Il vous suffira simplement de placer le sac dans un bol d’eau froide.
Comment décortiquer des langoustines cuites ?
Vous avez reçu vos langoustines cuites, mais ne savez pas comment les préparer ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour tout vous expliquer.
Pour décortiquer vos langoustines cuites c’est très simple :
- Munissez-vous d’une langoustine et tenez la tête d’une main et le corps de l’autre.
- Tournez légèrement la tête de votre langoustine cuite afin qu’elle se détache du corps.
- Détachez la chair de la carapace. Retirez la partie noire dans le dos de la langoustine (il s’agit du tube digestif).
- Détachez les pinces du corps en tirant légèrement dessus. Récupérez la chair dans les pinces à l’aide d’un pic ou d’une fourchette.
C’est déjà fini ! Il ne vous reste plus qu’à choisir la recette pour vos langoustines cuites.
Vous pouvez les déguster en plateaux de fruits de mer avec du homard, des crevettes ou encore des coquillages. Vous pouvez découvrir toutes nos recettes de langoustines directement sur notre site alors n’hésitez pas à faire un tour !