L’huître plate, Ostréa Edulis est issue de notre production en baie du Mont Saint-Michel. Depuis 4 générations notre savoir-faire et notre passion contribuent à vous proposer des produits frais et de qualité. Profitez de notre service de livraison en 24h et faîtes-vous livrer dès demain nos huîtres plates N°1 de Cancale. Livrées en bourriche ou sur un plateau de fruits de mer les huîtres plates se marient très bien avec nos délicieux coquillages et crustacés.
Quelques idées de dégustation pour des huîtres plates…
Huîtres plates crues :
Les huîtres crues sont très appréciées par les amateurs d’huîtres. Le bon goût iodé et noisetté de nos huîtres plates saura vous envoûter et vous faire découvrir toutes les saveurs de la mer. Accompagnées d’une note acidulée ou pimentée, vous serez être conquis par ce mélange unique et savoureux. Nous vous proposons des perles de saveurs « vinaigres et échalotes » ou encore des perles de saveurs « monbazillac » qui sauront sublimer la chair tendre de vos huîtres.
Huîtres plates chaudes :
Les huîtres chaudes sont aussi très appréciables en bouche. Gratinées ou au barbecue, les huîtres plates garderont leurs saveurs iodées. Accompagnées de beurre fondu ou d’une sauce épicée, elles seront être appréciées par vos convives. Vous pouvez également les accompagner d’un vin blanc sec ou encore d’un champagne brut.
Découvrez comment ouvrir nos huîtres plates.
Photo non contractuelle
| Dénomination commerciale, nom scientifique | Huîtres plates, Ostréa Edulis |
|---|---|
| Catégorie d’engin de pêche | Drague |
| Méthode de production | Semis et récolte en eau profonde |
| Zone de capture | 27 - Baie du Mont Saint Michel |
| Sous zone | 7 |
| Date limite de consommation | 4 jours |
| Condition de conservation | Entre 5° et 15° |
| Nombres de pièces | 13 à la douzaine |
- Energie226 KJ/ 53.5kcal
- Matière grasse0.9 g/100g
- dont Acides gras saturés0,17 g/100g
- Glucides1.16 g/100g
- dont Sucres0 g
- Protéines10.2 g/100g
- Sel1.28 g/100g
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