Découvrez nos Filets de Cabillaud préparés avec soins dans les ateliers La Belle du Large à Lorient. Ce poisson, à la chair tendre et délicate est parfait pour vos repas du quotidien. Vous souhaitez une manière simple et originale de déguster votre cabillaud ?
Suivez notre recette pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 Filets de Cabillaud
- 100g de pistaches non salées
- 1 citron vert
- 2 cuillères de chapelure
- 2 cuillères de parmesan
- Huile d'olive, sel & poivre
Étapes :
- Mixez les pistaches avec les zestes du citron vert. Une fois, le mélange réduit en poudre, ajoutez la chapelure et le parmesan, assaisonnez de sel et de poivre.
- Préchauffez votre four à 180°C et placez les filets de cabillaud sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
- Répartissez généreusement votre mélange de pistache et citron sur vos filets. N'hésitez pas à bien appuyer pour que la croûte s'accroche bien aux filets de cabillaud.
- Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes. Il faut que la croûte soit bien dorée et que le cabillaud reste bien fondant.
- Accompagnez vos filets de délicieux légumes grillés et le tour est joué !
Prix au kilogramme : 74.50€
Photo non contractuelle.
| Dénomination commerciale, nom scientifique | Gadus morhua |
|---|---|
| Poids net | 200g |
| Méthode de production | Pêché |
| Zone de capture | Atlantique Nord-Est |
| Date limite de consommation | Voir sur emballage |
| Condition de conservation | Entre 0 et 3° Celsius |
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
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