Livraison d’algues
à domicile
Nous vous proposons une sélection d’algues pour accompagner vos dégustations de poissons et de fruits de mer.
Quelles sont les algues que l’on peut manger ?
Les algues sont réputées pour leur qualité nutritive mais toutes ne sont pas forcément consommables. Vous trouverez ci-dessous la liste des algues que vous pouvez consommer et leurs bienfaits sur la santé :
- La spiruline : riche en protéines et vitamine B12
- La chlorelle : riche en protéines
- La nori : riche en protéines et vitamine A
- Le haricot de mer : riche en magnésium et calcium
- La laitue de mer : riche en magnésium et calcium
- Le kombu : riche en calcium
- La dulse : riche en calcium, vitamine A et vitamine B12
Est-ce bon pour la santé de manger des algues ?
En règle générale les algues sont très peu caloriques et faibles en lipide. Elles apportent des éléments nutritifs importants pout notre organisme comme de nombreux minéraux ou fibres. Elles ont également des vertus détoxifiantes et antioxydantes.
Quelles sont les meilleures algues alimentaires à cuisiner ?
Toutes les algues alimentaires peuvent être cuisinées, il faut simplement choisir votre recette préférée. Les algues peuvent être déclinées de différentes manières :
- En salade : vous pouvez utiliser les algues en salade. En effet, les algues peuvent être votre base ou un accompagnement pour votre salade verte. Vous pouvez les accompagner de fruits de mer, ce mariage est savoureux !
- En tartare : nous vous proposons un tartare d’algues élaboré à partir de laitue de mer, de dulse et de haricots de mer.
- En soupe : vous pouvez ajouter des algues entières dans votre soupe japonaise ou alors les mixer dans votre soupe traditionnelle.
- En pesto : nous vous proposons un pesto d’algues cuisiné à partir de laitue de mer, de basilic et d’huile d’olive.
- En friture : pour vos apéritifs vous pouvez faire frire votre salicorne ou vos haricots de mer par exemple. Cela remplacera à merveille les gâteaux industriels.
- En garniture : vous pouvez ajouter des sauces ou directement des algues pour vos plats de poissons ou avec vos fruits de mer.
- En pâtes : nous vous avons sélectionné des tagliatellines à la spiruline pour vos repas sains et gourmands.
Maintenant que vous en savez plus sur les algues et notre sélection de produits à base d’algues, n’hésitez pas à les commander en ligne !